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白百合，学名：Lilium candidum，又名圣母百合、玛丹娜百合（Madonna Lily）。是百合科百合属多年生草本植物，原产于巴尔干半岛与西亚，种小名candidum是“纯白色”的意思，形容本种花瓣的颜色是纯白色的。纯白色的花被视为是纯洁的象征，中世纪时期的基督徒常拿这种百合花来供奉圣母玛利亚，因此被称为圣母百合、玛丹娜百合。白百合，是一种欧洲较古老的百合花品种之一，约从公元前1500年起人工种植，后来在整个欧洲大陆广为传播。随着欧洲国家的对外扩张，白百合又被传播到了世界各地，现在白百合已经成为一种主要的百合品种，被广泛种植。
白百合，百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。白百合的花冠呈漏斗形，花口朝外，一次可以开5~20朵花。
喜温暖而不耐寒，要求强烈的光照条件，如光照弱，会减少开花，喜微酸性、腐殖质丰富、排水良好的粘质土壤，在干燥的石灰质土壤中生长不良。麝香百合属秋植球根，秋植后首先发根，然后萌发新芽但不出土，翌年早春破土出苗，出土后开始进行花芽分化，此时需一个月左右的时间。
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